เคยสังเกตไหมว่า? ผู้สูงอายุที่เรารัก ทานอาหารน้อยลง เบื่ออาหาร ไม่อยากทานอะไร แม้แต่เมนูโปรดที่เคยชอบก็ไม่ทาน อาการเบื่ออาหารนี้ ไม่ใช่เรื่องเล็กนะ เพราะอาจส่งผลต่อสุขภาพ ทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ผอมแห้ง อ่อนเพลีย ภูมิคุ้มกันต่ำ และอาจนำไปสู่โรคต่างๆ ได้
5 วิธีช่วยให้ผู้สูงอายุทานอาหารได้อร่อยขึ้น
1. ตรวจสุขภาพช่องปาก
- พาผู้สูงอายุไปพบทันตแพทย์เป็นประจำ
- รักษาความสะอาดช่องปาก แปรงฟันอย่างถูกวิธี
- เลือกแปรงสีฟันที่มีขนอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ
- ใช้ไหมขัดฟันเพื่อทำความสะอาดซอกฟัน
- บ้วนปากด้วยน้ำเกลือหรือน้ำยาบ้วนปากที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หลังทานอาหาร
2. อาหารที่เหมาะกับผู้สูงอายุ
2.1. เลือกอาหารที่ย่อยง่าย
- เน้นผักและผลไม้ที่มีน้ำเยอะ เช่น แตงกวา มะระ ผักโขม ตำลึง ฟักเขียว
- เลือกโปรตีนจากปลาหรือเต้าหู้ ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ
- หลีกเลี่ยงเนื้อหมู เนื้อแดง เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงปรุงอาหารด้วยวิธีต้ม ผัด แกง ไม่ทอด
2.2. ปรุงรสชาติให้ถูกใจ
- เลือกรสเปรี้ยว ช่วยให้สดชื่น
- ปรุงอาหารรสไม่จัด หวาน มัน เค็ม
- ใส่เครื่องเทศ เช่น ขิง ข่า กระชาย ตะไคร้ ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย
2.3. จัดอาหารให้น่าทาน
- เลือกอาหารที่มีสีสัน หลากหลาย
- ตัดอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ เคี้ยวง่าย
- จัดจานให้สวยงาม
3. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
- ควรให้ผู้สูงอายุดื่มน้ำเปล่าสะอาด
- จิบบ่อยๆ ค่อยๆ ดื่ม
- หลีกเลี่ยงน้ำเย็นจัด
4. ออกกำลังกายหรือทำกิจกรรม
- พาผู้สูงอายุออกกำลังกายเบาๆ
- เดินเล่น ยืดเส้นยืดสาย
- งดการนั่งเฉยๆ
5. ทานอาหารร่วมกัน
- ทานอาหารร่วมกับครอบครัว
- พาผู้สูงอายุทานอาหารนอกบ้านบ้าง
- สร้างบรรยากาศการทานอาหารให้สนุกสนาน
การใส่ใจดูแลผู้สูงอายุให้ทานอาหารครบถ้วน จะช่วยให้ท่านมีสุขภาพที่ดี มีคุณภาพชีวิตที่ดีและมีความสุข ลองนำวิธีเหล่านี้ไปปรับใช้กับผู้สูงอายุที่คุณรักกันดูนะครับ
